ふつう、フィナンシェは焦がしバターを入れて、その甘い香りを楽しみますが、今日のシトロンフィナンシェはバターを焦がさず、レモンの爽やかな香りを楽しみます。 卵白で作るフィナンシェは、さっぱりしているので、入れるものの味が引き立ちます。 今回の…
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