グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2008-05-22から1日間の記事一覧

桜の木で燻した深い味わい~手作りベーコンのルーズフランス♪

こねている時から、ベーコンの香りが美味しそう~♪焼いている間も、いい匂い~♪オーブンから出したとたん、部屋中に香ばしい香りが~♪ 平田牧場の豚のバラ肉を、味つけして、冷蔵庫で一週間熟成させ、一晩風を当てて、乾燥させます。 その肉を、夫が半日、庭…