一番上の写真はトレーの上に食品を確実にのせるロボットです。びっくり！ その下はお豆腐で、おからを取り除かないお豆腐と、チーズ風味でお肉のようなお豆腐を試食しました。 大量にでるおからは問題になっていますが、栄養価が高く、お豆腐に混ざっていれ…

ハニーメイプル☆と黒ゴマきなこ☆ どちらも、美味しい♪ぜひ、帰って焼きたい～♪ 手に持っているのはパネトーネ型に入れたフルーツ入りブリオッシュです。贅沢なパンですね。

福王寺シェフの指導…手元を見ない。手先と頭のてっぺんを感じながら伸ばすこと！

福王寺明シェフのハニーメイプルの実演があるので、またもやホシノ天然酵母のコーナーにやって来ました。 10分前に来たんですが、前の席をとれなくて残念… でも福王寺さんのレッスンはわかりやすくて（とっても素敵な方だし…）、また聞きたい♪という気持ちに…

初めて知った天然酵母なんですが、ホシノ天然酵母を開発した社長さんの右腕だったかたの会社とのこと。あこの酵母を買ってみました。 さっそく作ってみようと思います。楽しみです♪

あんこ好きな私は、興味津々！

人形焼の型もさまざま…

テンパリングマシーン！

試食しました。もっちりもちもち～ プレーンはもちろん美味しいですが、大葉が美味しいですね♪ キャラメルチョコの甘い味も素敵☆

素晴らしいです♪

風見鶏のシェフの福王寺さんがベーグルの実演をしてくださるとのこと。 最前列で見学です☆

びっくり！！

ＦＯＯＭＡフーマにやって来ました。 広～い！どこから行こうかしら～！