グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2009-05-01から1ヶ月間の記事一覧

8日間の眠りから目覚めたパン…食べてみました…

今朝、まずカットしてみました。 パンチをしていないので、パンの目は立ちませんでしたが、しっとりといい感じ… トーストして、試食! 娘いわく~味が薄くて美味しくな~い。 息子いわく~ちょっとね… 夫~味は違うよね…と言いながら、黙々と食べてます!? 私…

8日間の眠りから目覚めたパン☆

このパンは、こねられてから、8日間、冷蔵庫で眠っていました… パン屋さんのために4月25日の午後7時にシナモンロールのパン生地をこねていたのですが、ついうっかり、卵を入れ忘れてしまいました! 仕方ない、今は焼くのは無理だからと、丸めてボウルに入…

天然酵母パン教室基礎科、5月のレッスンは…☆

今日のレッスンは、山型食パンとプチパン三種です♪ 今日はまさに、五月晴れ! うちの四季咲きのバラも満開です♪ 山型食パンは、成形が難しいんです… でも、発酵した食パンを、オーブンに入れ、みんなが見守る中、食パンはどんどん釜伸びし、素晴らしい山型食…

発表会の記念プレゼント♪

あさっては、娘のバイオリンの発表会… 今年、就職した娘にとって、最後の発表会になるかもしれません。 私は幹事を引き受け、記念品として、焼き菓子のバスケットを作りました♪ 赤ワインとチョコレートのローズケーキ、いちじくのクッキー、ロシアンクッキー…