昨日、ホシノ天然酵母の講習会に行き、講師の先生のバゲットやバタールの鮮やかな成形技術に感動☆ ムクムクとフランスパンが焼きたくなり、今日はバタールです☆ 成形は、楽しかった～♪ いつも通り、魔法の銅板で焼成！ 焼きあがったバタールは、外は、叩けば…