今日は、天然酵母パン教室特別講習会。 プレッツェルとシナモンブレッドを作りました。 プレッツェルはドイツのパン。 今日は、ちょっと柔らかめにできましたが、アニスシードを入れたので、素晴らしい香り☆ (重曹を使ったので、焼き色がちょっと薄いですが……