今日のお菓子教室は、クリスマスらしく黒い森のケーキとチョコレートのテンパリングをしました♪ 黒い森のケーキの削りチョコレートは、ドイツの森の落ち葉とか… ダークチェリーとココアスポンジ、キルシュの香りも爽やかです。 今日は、21センチの型で焼いた…