夫の製菓製パン職業訓練校も、あと１ヶ月半で卒業です。 先日の実習は工芸菓子、和菓子をつくる食材で、シクラメンの花を作るという課題でした☆ -------- 使った和菓子の食材は餡平(あんぺい)と雲平(うんぺい)です。 餡平は白並あんに上用粉、白玉粉と上白糖…