今日は、今年初めての天然酵母パン教室基礎科のレッスンです。 今日、焼いたのは、クーペという名前のフランスパンと、ふっくらチョコカスタードパンです。 クーペとは、一本だけクープを入れたコロンとした形のフランスパン 去年作ったプチフランスより大き…
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