今日は、天然酵母パン教室基礎科５月のレッスンの補講です 今日のレッスンは、ホシノ天然酵母パンを焼くための基本、 生種の作り方を体験していただくことが、メインのテーマです。 生種を目で見て、匂いを確かめ、味わって、刻々、生種が熟成していくのを体…
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