今日は、季節が戻ったような肌寒い一日でした。 でも、厨房の中は、皆さん元気いっぱい天然酵母パン教室研究科４月のレッスンです これは、チョコレートのシートブレッド、最終発酵の前、 型に入れたところです。 きれいな模様ですね～ さて、発酵が終わり、…