今、話題から定番になりつつあるの米塩麹… 夫がすっかりはまり、うちの冷蔵庫には、鮭や鶏胸肉の米麹漬けが常備 麹家さんから買ってきた米麹がなくなったので、 お教室Yさんからいただいた、麦塩麹にチャレンジです 米麹と違い、麦のつぶつぶがしっかりした…
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