相当寒くなってきたので、加水率を高めにして、やわらかめの生地で作ったバタール 軽いフランスパンになりました。(いまいちの出来ですが…) 今日は、手作りベーコンで、ベーコンエッグサンドにしたら、 お皿に落ちたとろとろ卵を、バタールにつけながら食べ…