すっかり日が短くなって、冬が近づいているのを感じますね。 今日は、天然酵母パン教室基礎科のレッスンです 写真は、くるみ食パン。 素敵に焼けましたね～ ほっかほかの焼き立てでカットしたので、 断面がきれいじゃないないのが残念ですが… 香ばしく乾燥…