グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

2014-03-07から1日間の記事一覧

2週間冷蔵庫に入れたままの中種で、チーズ蒸しパン♪

粉と生種を混ぜて、そのまま冷蔵庫に放っておいた、かわいそうな中種… 蒸しパンを作るゆとりがなく、2週間が経ちました… 粉と砂糖と塩を足してこねて… チーズと、栗あんの蒸しパンにしました。 もう、力が弱くなっているかしら。。。 僕たち、とっても元気…