リュスティック…切りっぱなしのパン 今回のリュスティックは、加水率が高いので、 もちろん、こねられない、柔らかい生地… パリッとしたクラスト でも、中は穴がボコボコ、しっとりソフトで、軽～い… 夫は、久しぶりの焼き立て酵母パンに、大喜び オリーブオ…