リュスティック…切りっぱなしのパン
今回のリュスティックは、加水率が高いので、
もちろん、こねられない、柔らかい生地…
パリッとしたクラスト
でも、中は穴がボコボコ、しっとりソフトで、軽～い…
夫は、久しぶりの焼き立て酵母パンに、大喜び
オリーブオイルをつけて…
「甘くて、味があるね～
」
」 でも、砂糖は入れてないんですよ～
さっぱりと、夏向きのパンですね
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