そして、たくさんあるマドレーヌのレシピの中で、このマドレーヌは、作るのが楽！ただ混ぜるだけなんです♪
卵の泡立てもせず、ベーキングパウダーも入れず、粉と砂糖と卵とバターをほぼ同量いれるという、バターケーキの基本の配合です。
このマドレーヌは、焼き菓子の詰め合わせセットに入れても、他のお菓子に負けないすばらしいお味です。
今回はプレーンとココア、抹茶の三種類です。ココアと抹茶にはアーモンドプードルがたっぶり入っていて、贅沢なお味☆
ココアでチョコレート味のマドレーヌが大好きとおっしゃる方もたくさんいらして、この時期、バレンタイン用にご自分で焼かれるようです♪
