今日は、ご本人のご了解をいただきましたので、お料理の紹介をさせていただきます。（ちなみに、昨日は、クロワッサンとエピのバタールの教室でした。）
黒いお茶碗に入っているのは、バナナ入りカレー風味おこわです。バナナの他に、豚肉、胡桃、干し葡萄 酒 塩が入っています。えっ？おこわにバナナ？と思ったんですが、これが美味しいんです♪干し葡萄の酸味、豚肉のこく、カレーの風味がバナナの甘味とよく合い、おこわのもちっとした食感にいいお味になっています。
小皿にのっている大根はべったら風漬け物です。Ｔさんが、菜園でご自分で育てられた大根を砂糖、塩、酢、唐辛子、柚子の皮をあわせたものに漬けたものです。箸を止められないくらい美味しい～
その手前にあるのは、牡蠣のオイスターソース漬けです。牡蠣を蒸した後、オイスターソース、ゴマ油、唐辛子で味付けしたものです。これもまた、本当に美味しい…♪
Ｔさん、ありがとうございました。
焼きあがったエピのバタールを食べ、こんな素晴らしいランチをいただいて、のんびりお茶をいただく頃、やっとクロワッサンが焼きあがりました。
みなさん、初めてクロワッサンを作ったのに、素晴らしい出来上がりでした☆
