グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

お世話になっている先生の還暦のお祝いに…*バラのケーキ*

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娘のバイオリンの先生が還暦を迎えられ、お祝いのパーティーに…何のお菓子をお持ちしようかしら…
先生はバラのように華やかで素晴らしい方だから…バラのケーキにしよう♪

今は春…道を歩いていると、黄色い可憐な花がさまざま咲いています。で、黄色いバラ、レモンケーキ…レモンのシロップをたっぷり含ませて、しっとりしあげてみました。小さなお弟子さんたちのため、洋酒は全く使っていません。でも、生地にもシロップにもレモンが入って、香りが良くて、美味しいケーキです♪
茶色のバラはアールグレイブランデーケーキです。女性だけではなく、大人の男性にも人気のケーキです。

今回はラングドシャでバラの葉も作ってみました。

パーティーに花を添える…そうなったらいいんですが…♪