新年明けましておめでとうございます🎍
暮れから何だか忙しく、お節はどうしようかなーと思って家族にきいたら、
息子いわく、「伊達巻は食べたいよねー」
伊達巻を作るなら、、、結局例年通りの我が家のお節です。
ただ、今回、何と栗だけで栗きんとんを作ったんですー！！
いつもいただいている無農薬野菜の箱にさつま芋が入ってない。。。！
さつま芋を買いに行くのは辛い。。。
今日中にお節はみんな作り上げたいしー
でも、きんとんのないお節なんてね～
で、
秋にTさんからいただいた栗で甘露煮をたくさん作っていたので、
崩れかかった栗の甘露煮をペースト状にして、甘露煮を混ぜ合わせて、
栗だけの栗きんとんにしてみたんです～🌰
こんな栗きんとん、初めてー！
贅沢＆美味ー💛
いいお正月になりました🎍
今年こそ、コロナ脱却の一年になりますよう祈っています。
皆さま、お健やかにお過ごしください。
