天然酵母のシュトーレン☆

シュトーレンは、ドイツのクリスマスの菓子パンですが、日本でも、ポピュラーなパンになってきましたね♪

シュトーレンというパンは、オールスパイスやナツメグ、シナモンなど、ドイツらしく、スパイスが効いています！
それに、春に作っておいた伊予柑のオレンジピールやラムレーズン、いちじく、くるみ、アーモンド、たっぷりのバター…など、さまざま入れて、独特の素晴らしい香りと味になります☆

私は、毎年、今年のシュトーレンは去年のシュトーレンより美味しくなりますようにと願いながら作ります。

今年も喜んでいただけますように～♪