お寒いなか、皆さん、基礎科最後のレッスンにいらしてくださいました！
今日も木曜日と同じ、ドライフルーツたっぷりライ麦パンとブリオッシュ、サバランです。
ドライフルーツたっぷりライ麦パンは、北海道産ライ麦粉とはるゆたかを同割で、モルツビールでこねます。
中に入れるラムレーズンはマイヤーズラムで漬け込んでいます。
オレンジビールは、前日作った伊予柑ピール、いちじくやくるみも入れています。
どっしりと香り高いパンになりました。
ブリオッシュやサバランも美味しく出来ました！
写真のサバランは、Ｄさんの作品を撮らせていただきました。
おいしそうなサバランですね♪
今日は寒くても、来月お会いするときは、すっかり春。
４月からも、美味しいパンを作っていきましょう！
