今日のＴさんのお料理はゴボウのポタージュでした。
とても美味しかったので、作り方をご紹介します♪
〈材料〉
ごぼう ２００グラム
松の実 ４０グラム
米 大さじ４
鶏ガラスープ １リットル強
〈作り方〉
・ごぼうは小口切りにする。
・材料すべてと塩小さじ１を鍋に入れて、柔らかくなるまで煮る。
・浮き実にするごぼうを残して、フードプロセッサーにかける。
・鍋にもどして、温め、塩こしょうをして器にいれる。浮き実のごぼうを入れ、あればパプリカをふって出来上がり♪
今日も、楽しい一日になりました♪ （2009/1/28(水）
