６月になり、あじさいが色づき始めました。
しかし、今日は暑い…
今月のパン教室で、夫は水無月をお出しすることにしたようです。
ういろうの上に、大納言かのこをのせて蒸した６月の和菓子…
水無月
夫は、せっせと試作しておりました～
（今回は、黒砂糖を使ったそうです。）
彼は、皆さんにお出しするのを、楽しみにしています。
ところで、最近暑くなって、パン生地がデレデレになりがちです。
皆さん、水分を、寒い時期に比べて、少なめにしていってくださいね。
上のバタールも、水分を減らして焼きました
夏は、天然酵母パンを作るには、工夫がいりますね
