焼きていざナスのだし浸し♪

原村から買ってきたていざナス

一緒に撮った包丁は、プチナイフではありません
普通の包丁です。

ほんと、大きな茄子ですね～

焼きナスにするのには時間がかかるかしらと思ったら、
一回り、黒くなるまで、びっくりするくらい早く焼けました。

だし汁を作って、浸して、冷蔵庫でよ～く冷やして…

いかがですか？
夫、「う～ん、美味しい～とろんと、とける感じ～」
息子、「ん～、美味しいな～」

大きなナスなのに、大味ではなく、きめ細かな美味しさ
素晴らしいナスです