これは、先日、お隣からいただいた、とれたてのイカです。（やっと、アップします…
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） なにしろ新鮮！
ピンピンしていて、吸盤が吸い付いてきます～！
こんな新鮮なイカは初めてです
まずは、お刺身、ワタのホイル焼き、ゲソのから揚げ…
明日はイカの丸焼きにしましょうね～
なんて言っていたら…
あまりに新鮮なワタを見て、夫が塩辛を作り始めました～
まずは、ワタに塩をたっぷり振って、
冷蔵庫で一晩寝かせます。
翌朝、塩を洗ったワタです…
さすが、しっかりしたワタですね～
これは、皮をむいて、一晩風にあてたイカ…
（なお、皮をむいたのは、私で～す
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ワタと刻んだイカの身を和える前に…
パチリと撮影
出来ました～
冷凍保存してからいただくのがベストとか…
即、冷凍しました～
お酒と一緒に美味しくいただいてま～す
