アーモンドと胡桃のクロッカン♪

 

　　クロッカン～初めて作りました。

　　クロッカンは、いろいろあるらしいんですが、

　　今日作ったのは、soraさんのブログにあった、卵白でつくるクロッカン

 

　　今日は、アーモンドと胡桃を入れてみました。

　　小麦粉は入れず、アーモンドプードルを入れて…

　　きび糖で作りました。

 

　　いかがですか～？

　　夫…「サクサク、パリパリ、カリカリ、うん、美味しい」

　　　　　「ちょいおやつにいいね～」

 

　　簡単で、好評

　　いいお菓子です。

 

 

　

　今日はバタールも焼きました

 

　秋が深まり、

　少しずつ、加水率を上げられるようになってきました。

 

 

　ブダペストで食べた美味しいバゲットが焼けたらな～

　と、願いつつ…

 

　バタール道を一歩ずつ…