今年も、熱田さんの無農薬ぶどうが届きました
甘～くて、そのままいただくのが、一番
でも、一年のうち、今だけの楽しみ…
少しだけ取り分けて、自家製ぶどう酵母を起こします
これだけ暑いと、温度が上がりすぎないように、気をつけなくては…
３日で完成です～
ぶどう酵母を起こすと、いつもカンパーニュにしたくなっちゃうんです。。。
で、今年も、自家製青ぶどう酵母のカンパーニュにいたしました～
クープの開きはイマイチですが、
とっても美味しそう～
ぶどうの実も少し混ぜ込んだので、
ほんのほんのり甘く、しっとり美味～
ハードなクラストの味わいは、噛むほどに美味しい…（自画自賛、申し訳ございません。。。）
（自画自賛、申し訳ございません。。。） 季節のもので、季節のパンを楽しむ…
自家製酵母の喜びですね
