普段は、加水を多めにして作るフランスパンですが、
今日は、64%で作りました～
加水が低いので、穴はこんな感じかなー
でも、カットしたら、あら～
いい香り～
いい香り～ 外はパリッと、中はしっとり、甘い香り…
フランスパンの美味しさは、穴の多さではないと、改めて思った今日でした…
ホームページもどうぞ、ご覧ください
ホームページにて、4月開講基礎科土曜日の生徒さん募集中です
“春のパンカフェ” は４月２２日（第４土曜日）に開店します
