グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

黒ぶどう酵母のカンパーニュ♪




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        先日届いた無農薬の黒ぶどうで酵母を起こし、今年もカンパーニュ♪

        良く発酵してると思ったんですがね~
        いまいちの出来の黒ぶどう酵母で、こじんまりしたカンパーニュに。。。

        でも、香るかぐわしき酸味と甘味にうっとり。。。黒ぶどうだわぁ~

        明日の朝ごはんでいただきましょう






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