今月、応用科の皆さんが焼くのは、初めてのデニッシュ、プルンデルブロート
種の力の確認ということで、今日は試し焼きをいたしました。
いつ焼いても、プルンデルブロートは素敵。。。
今日も、焼き上がったパンの姿を、我ながらホレボレ眺めてしまいます。
波のように流れる生地は、ハラハラほどけて。。。
発酵バターを使って、軽やかなお味。。。
「いつ食べても、プルンデルブロートは美味しいね～
」
」 と、夫は、大喜びです。
応用科の皆様、お楽しみに。。。
お待ちしています。
