ルヴァンリキッドのカンパーニュ♪

　　　　　　　　今日は、自家製酵母のルヴァンリキッドで、カンパーニュを焼いてみました。

　　　　　　　　ルヴァンリキッドのカンパーニュ、初めてです…

　　　　　　　　ほとんどタイプER。

　　　　　　　　全粒粉20％キタノカオリの全粒粉を入れました。

　　　　　　　　加水はとりわけ多くしなかったので、見た目普通。。。

　　　　　　　　元気な種で、ほっとしました。

　　　　　　　　お味は、あしたの朝のお楽しみにいたしましょう～

　　　　　　　　

　　　　　　　　次回は、高加水で、焼いてみましょう～

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://grunwald-midori.com/

　　　　　

　　　　　　　　　「10月の月１パンカフェ」は、10月27日㈯に開店いたします　

　　　　　

　　　　　　　　　「秋の天然酵母パンと洋菓子＆ミニコンサート」は、11月24日㈯に開催いたします

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