うちの子供達が小さい頃 家族パーティーや、お友達とのホームパーティーで、どれだけ作って楽しんだことでしょう♪
力を合わせ、生地を薄く伸ばしながら、キャー、こっち破れちゃった～、キャー、私も～、しょうがない、つぎたしちゃおう！…なんて言いながら、ほんと、賑やかで、パーティーがもりあがるんです。
そうやって薄く大きく伸ばした生地にバターをぬり、紅玉りんごの薄切りやラムレーズンやケーキクラムなどをのせて、ぐるぐる細長く作ったあと馬蹄型にして、焼きます。
馬蹄型の形はお祝いの時のお菓子の形♪
千年以上前、ユダヤでできたお菓子と言われていますが、オーストリアを代表する、歴史あるお菓子です。
昔から、クリスマスをはじめとして、いろいろなお祝いの場で焼かれてきたのでしょう。
パリパリに焼いたアップルステュルーデルの、焼きたての味は最高☆です！
娘はいろいろあるアップルパイの中でも、このアップルステュルーデルが一番好きと言います♪
