天然酵母パンだけでなく、洋菓子も今まで以上に用意しました。
今回、パンは１５種類、洋菓子を７種類です。
実はパンの数を減らしました。私の体がもたないので。その分洋菓子を作りました。洋菓子をもっと作りたいとかねてから思っていたので、こういう形もいいかなと思っています。
今日は朝から、すごいスケジュールでパンを焼いています。
今回は、特に、食パンの味を味わっていただきたいと思っています。今、生種を美味しく熟成させるのに、力を入れているので、ぜひ、皆様に召し上がっていただいて、感想を聞かせていただきたいと、楽しみにしています。
明日もいい一日になりますように…♪
今日は夜中まで頑張ります！
