金柑のコンポートとシロップを一緒にピューレにして、水を少し加えて生種とあわせてこねました。
コンポートを刻んで最後に混ぜました！成形発酵させたあと、金柑のコンポートをのせて焼いてみました。
お味は、ほんのり甘いしっとりパンになりました♪
美味しいんですが、もっと、金柑が効いた味がいいなあ～
上にコンポートがのった部分はとっても美味☆だし。
もうちょっと、改良してみようかしら…
上にコンポートをたくさんのせようかな…
中に混ぜ込むのは、コンポートじゃなく、金柑のジャムにしてみたほうが、金柑の味が際立つかもしれない…
また、焼いてみましょう♪
なにしろ、金柑はた～くさんあるんですから…
