２・３日前から、くしゃみと咳と鼻水でぼ～っとしているんですが、これ、花粉症でしょうか？
この歳になって？(信じられない…)
花粉症はともかく、
数日前から、こねた途端、冷蔵庫で冬眠してもらっていたブリオッシュ生地。
冷蔵庫から出すと、すっかり眠っていて、ぴくりとも動いた様子はありません。
その生地を昨晩、発酵器にいれて…
目を覚ましてくれるかな～
朝には、ふっくら、元気に目を覚ましてくれました♪
先程、焼き上げました！
スリムなパウンド型に入れて、ブリオッシュ食パンにしました。
忙しい時は、成形が楽でいいですね！
しっとりふっくら、リッチな食パンになりました☆
