今日は、天然酵母パン教室特別講習会のとりあえずの卒業レッスンです。
このクラスが始まったのは、４年以上前の2005年の12月です。
よくお料理で、このブログに登場するＴさんからの、初めての電話から始まりました。
70才を越えても、新しいことにチャレンジする、素晴らしい生き方のＴさんに感動し、お教室を始めました。
翌月には、定年退職したＩ さんが加わりました。
Ｉ さんは、台所に立ったこともないサラリーマンでした。
２年後に、私も入れて！とＨさんが加わり、大人(熟年!?)クラスで、楽しい４年余りでした。
今日は、フランスパンのヴァリエーションで、シャンピニオンと、アニスシード入りバタール、桜花入りバタール、それとメロンパンでした。
どれも、美味しく出来ました！
フランスパンを美味しく焼くレッスン、メロンパンを気軽に焼く工夫など、きっと、皆さんのおはこのパンになりますね♪
試食タイムは、お料理上手な皆さんの持ち寄りでお食事会のようでした。
お料理上手のＴさんは、さすが、素晴らしいパンをお焼きになります！
サラリーマンのＩ さんの朝ごはんは、彼の焼いた天然酵母の食パンで召し上がっているそうです。
天然酵母パンキャリアの長いＨさんも、ますます元気にパンを焼いてらっしゃいます。
いい４年余りになりました…
こう書くと、このクラスは、おしまいになってしまうようですが、終わりません！
８月と１月、年二回、レッスンをしていきます☆
これからも、お付き合いしていけるので、ますます、楽しみにしています☆
今日も、いい一日でした♪
