ヨーグルト入りパンドカンパーニュ♪

出来てまだ半月の新しい酵母を使ったので、元気のいいカンパーニュです

夏向きにヨーグルトを入れて、全粒粉(南部小麦)、ライ麦粉(北海道産)を、はるよこい(北海道産)にブレンドしてこねました

夏は、室温が高いので、保温冷庫を使って、ゆっくり発酵させました。

明日の朝ご飯にいただこうと思ったけれど、ついつい食べちゃいました

銅板を使って焼いたので、皮はバリっと、中は、しっとり…

それにしても、早く涼しくならないかしら～
落ち着いてパンやお菓子を作りたい…

秋が待ち遠しいですね…