牛乳たっぷり、バターをすこし練り込んで…
しっとり甘くて、ソフトタイプの食パン。
いただくと、ほんのりやさしくミルクとバターが香ります
種は、出来てまだ一週間の、まだまだ若～い生種！
試し焼きです。
先週の生種の特別講習会の時作った種なんですが、勢いがあって元気です。
香りもずいぶんでてきているので、これから美味しい種に育てて、２ヶ月後くらいに食パンにしたいな、と思う生種です
今日は、新しいオーブンで初めてこのパンを焼きました
まだ、ちょっとわからなくて、いつも通りの焼き方しか出来なかったけれどー
お焼き初め
です
