生活クラブデポーに行ったら、あら、おいしそうなサバが…
何にしようかなと思ったら、デポーの魚屋さんが、
「こんなに脂がのって活きのいいサバはめったにないよ～！」
と言うのでしめサバにすることに…夫が…（私もお手伝い）
サバにたっぷりの塩をまぶし、４時間
骨抜きです。
ここに至りネットで見たら、ためしてガッテンで砂糖を
最初にまぶすとよいとあって、しまった！！
後から砂糖を振ってもいいらしいので、砂糖を…
きび砂糖です。
昆布と酢でしめます。
ビニール袋に入れて浸してみました。
皮をはぎます。
簡単に皮がむけて、うれしい気分
出来ました～
美味しい～
家族全員、大絶賛でした
また、いいサバが手に入ったら、しめサバにしたいな… （妻代筆）
