お菓子教室の時、ＴＭさんが作ってきてくださいました
ゴマの風味が魅力的です
作り方をご紹介しますね
～かぼちゃの中華風炒め煮～
〈材料〉
かぼちゃ 小1/2 (360ｇ位)
サラダ油 大さじ1/2～１弱
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１弱
みりん 大さじ1/2
中華だし 小さじ１
いりごま お好きなだけ(適量の意)
〈作り方〉
・かぼちゃは、くし形、厚めに切り、サラダ油で炒める。
・水を50cc入れ、砂糖を入れ、2・3分煮る。
・醤油など調味料を入れ、強火にして煮からめる。
・最後にごま油小さじ1/2入れ、いりごまをお好きなだけ入れて、出来上がり
ゴマの風味とこくが生きた、一味違うかぼちゃの煮物でした
うちの息子も大喜び
