今日は、天然酵母パン教室基礎科の補講です
生種の作り方と、プチパンを作りました
しかも、味をみながら酵母を育てることに、びっくりされたことと思いますが、
レッスンを重ねていくと、だんだんわかってきますから、
のんびり、ゆったりパン作りをしてみてください。
バターパン、マヨネーズパン、ウインナーパンの三種類とも、
素敵に、美味しくできました
国産小麦でも、こんなにもっちりしたパンができるんですね～
とも、おっしゃってくださいました
今年も、新しい仲間が加わって、
楽しいお教室になりそうです
今日も、いい一日になりました
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