Tさんのお料理～鶏手羽元のバルサミコ酢煮♪

 

 

 

 

　　　　　　　久々のＴさんのお料理です

　　　　　　　昨日のお菓子教室の時に披露してくださいました

 

　　　　　　　写真は鶏手羽元のバルサミコ酢煮です

　　　　　　　ん～美味～

 

　　　　　　　作り方は簡単です

　　　　　　　ご紹介しますね

 

 

 

　　　　　　　　～鶏手羽元のバルサミコ酢煮～

 

　　　　　　＜材料＞

　　　　　　　　　鶏手羽元　　　　　　15本

　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　  大さじ４

　　　　　　　　　穀物酢　　　　　　　 75cc

　　　　　　　　　バルサミコ酢　　　 75cc

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　100cc

　　　　　　　　　茹で卵　　　　　　　 お好みで

                  ニンニクスライス、生姜スライス　　　　各１片

 

　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　・フライパンに材料を入れて、お肉を返しながら、25～30分煮る。

 

 

 

　　　　　　　あんまり簡単で美味しいので、今晩さっそく作りました～

　　　　　　　バルサミコ酢がなかったので、ぜいたくにも、シェリービネガーで作ってしまいました～

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった～家族、大絶賛

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、彩り野菜の温サラダこれも、美味～　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　～彩り野菜の温サラダ～　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　＜材料＞

　　　　　　　　　　　大根

　　　　　　　　　　　エリンギ

　　　　　　　　　　　人参

　　　　　　　　　　　かぼちゃ

　　　　　　　　　　　バター　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　　　水　　　　　　１カップ

　　　　　　　　　　　コンソメ　　　1/2個

 

　　　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　　　　・鍋にバターと砂糖を入れ、火をかかけて、カラメル色にする。

　　　　　　　　　　　　・火を止めて、大根やエリンギなどを入れてひとまぜし、火をつける。

　　　　　　　　　　　　・水とコンソメを入れて、大根に火が通ったら、かぼちゃを入れる。

　　　　　　　　　　　　・塩で味付けする。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロマネスコの甘酢漬けです

 

 

 

　　　　　　ロマネスコ…新しい野菜です。

　　　　　　Ｔさんは、新しい野菜にもチャレンジされています

 

 

 

　　　　　　　　　～ロマネスコの甘酢漬け～

 

　　　　　　　＜材料＞

　　　　　　　　　ロマネスコ　　　　　１株

　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　１カップ

　　　　　　　　　酢　　　　　　　　　　１カップ

　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　小さじ2

 

 

 

　　　　　　　＜作り方＞

　　　　　　　　　・甘酢を作る。

　　　　　　　　　・かためにゆでたロマネスコをビニール袋に入れ、甘酢を大さじ２杯位入れ

　　　　　　　　　味をなじませる。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　どれも、美味しいお料理…

　　　　　　　　お勧めです