秋になると、無農薬のぶどうが届きます
この品種はなんでしょうとたずねても、
「わかないんですよね～」と、
生産者の熱田さんは、おっしゃるんです。
名前は、わからなくても、味は甘くて、香り豊か…
毎年、葡萄をちょっと小分けして、酵母を起こします。
ぶくぶくきている写真は撮り忘れましたが…
黒ぶどう酵母で、カンパーニュを焼きました（毎年のように…）
こねたパン生地も、黒葡萄の香りを楽しみ、
焼きあがったら、いい香りだねと、夫が喜んでくれて…
しっとりもちもち、香ばしく…
今年も、いいカンパーニュが焼けました。
