私がケーキのナッペに励んでいたら、お友達のＮさんが、差し入れでポンテケージョを持ってきてくれました。いただくとチーズの香りがすばらしく、食感はもちもちとして、美味！しかも、彼女が焼いてきてくれたというのです。ポンテケージョはブラジル特有のチーズパンで、タピオカを使って作ると本には書いてありますが、彼女のレシピは日本にある材料で工夫して作ったものだそうです。ほんとに美味しかったのでレシピを教えてもらいました。すると、タピオカは使わず、
白玉粉などを使っていて、すぐ作れそうです。おいしくて、簡単なおやつパンで、楽しいお茶の時間になりました。
