今日は、食パンのバリエーションがテーマです。
メニューは豆々健康食パンとポテトロールです。ポテトロールは先日ブログしたパンです。
豆々健康食パンは、豆をたくさん入れるので、この名前にしました。今回はひよこ豆、青えんどう、白いんげんとレッドキドニービーンズを選びました。塩茹でしておきます。色とりどり、きれい！たくさん混ぜ込みました♪
どちらのパンも美味しく出来て、生種の作り方の話題も盛り上がりました。
今日のＴさんのお料理紹介～手作りよもぎ餅とキャベツの粒山椒風味です。
ご自身で摘んでこられたよもぎがたっぷり入ったよもぎ餅！素晴らしい香り！いただくと、体がきれいになって、元気になるような気がします。もちろん、あんこも手作りです。
キャベツの粒山椒風味は、電子レンジでしんなりさせたキャベツと塩茹でした豆を皿に盛り、粒山椒とちりめんを油で炒めて香りを出し、醤油、酢、砂糖などで味をつけ、ジュッと上からかけてあえたものです。
止まらない位、おいしかった…！
今日も楽しい１日になりました。
