今日も天然酵母パン教室です。
メニューは土曜日と同じ、ピタパンとライ麦パンです。
ピタパンは粉と塩と水と酵母の種しか入っていない、シンプルなパンです。
粉と酵母の味が生きたパンです。
ライ麦パンはライ麦とモルツビールの香りが素晴らしいパン☆
香りを楽しみながらのパン作りです。
土曜日も今日も、ピタパンの中に入れたスモークチキンを喜んでいただけたので、良かったなあと思います。（スモークチキンがうまく写ってないのが残念…）
空炊きしてもいい鍋に、桜のチップを入れ、網を載せて、塩胡椒した鶏肉を２０分燻すだけでできる、簡単ご馳走♪です。
ライ麦パンには、クリームチーズがよく合いますね！
今日も楽しい教室になりました♪
