グリューン・ヴァルト/みどりの森

千葉県千葉市の天然酵母パン教室

キャラウェイシードの香り~♪ライ麦のカンパーニュ

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私、キャラウェイシードやアニスシードの入ったパンが好きなんです♪

フランスパンなどに入れると、その香りがたまらない!って感じです。

今日はライ麦や中力粉も入れて、カンパーニュ風にしてみました。
ジャガイモもまぜこんだので、もちもちした食感、ローストしたくるみをアクセントにしました。

かむほどに、キャラウェイシードの香りを楽しめます。
大人のパンですね♪