明日は、久しぶりの月１パンカフェです～♪

 

 

 

 

　　　　　雪に悩まされる週末が続きましたが、

　　　　　明日はいい天気らしいですね　　そして、久しぶりの月１パンカフェです

 

　　　　　思う存分、天然酵母パンを焼いて、気持ち晴れ晴れ～

　　　　　そんなパンカフェにしたいと思います。

 

 

 

　　　　　明日のメニューをご紹介します

 

 

 

　

 

 

　　　　　　　　　　『月１パンカフェ ～ 天然酵母のパンと洋菓子』

 

 

●トーストプレート　（食パン、野菜付）

　　天然酵母パンを味わうには食パンが一番、
　　手づくりジャムやバターなどといっしょに どうぞお召しあがり下さい。

 

●パンドカンパーニュ　と　プルンデルブロート　のプレート　（野菜付）　

　　強力粉に国産の全粒粉、ライ麦をいれた、酵母のパンらしい素朴なパンドカンパーニュと、
　　ハラハラほどけるデニッシュ生地は発酵バターを贅沢に使い、軽やかな美味しさのプルンデルブロートを
　　セットにしました。

 

 

●プレートは、
　　　　①バター　②オリーブオイル
　　　　③ゴルゴンゾーラのクリームディップ　④ピンク色のりんごのジャム
　　　　の中から2つお選びください。

 

○キャラウェイシード入りライ麦パン　（クリームチーズ付き）　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　香り高いライ麦パンにキャラウェイシードを入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズといっしょにどうぞ

 

○バタールショコラ　　　　ココアのバタールにチョコレートを巻きこみました。

 

○ベーコンエピ　　　　手作りのベーコンをつかった麦の穂の形のフランスパンです。

 

○メロンパン　　　　アーモンドプードルをたっぷり入れてリッチなクッキー、今回はレモン味にしました。

○シナモンロール　　　　シナモンシュガーとラムレーズンの組み合わせがおいしいパンです。

○パンオフリュイ　　　　ブランディーとラム酒に漬けたドライフルーツの香りを楽しむパンです。

○蒸しパン　(肉まん)　　　平田牧場のひき肉を使っています。

○蒸しパン　(野沢菜まん)　　　お焼き風に仕上げました。

 

 

 　　　　　　　　　　　・・・　（キッシュ　＆　スープ）

 

○菜の花とベーコン のキッシュ　　春の味、菜の花と手作りベーコンの組み合わせをお楽しみください。

○牡蠣のチャウダー　　　牡蠣好きの方に好評のチャウダーです。

 

 

　　　　　　　　　　　　・・・　（ケーキ）

 

○チョコマーブルシフォンケーキ　と チョコレートラスク　＆ 抹茶のメレンゲ　　　　

 　　 バレンタインにはちょっと遅れましたが、チョコマーブルシフォンにガナッシュクリームを添えて、
  　　しっとりふんわりのシフォンをお召し上がりください。
　　　酵母のバタールでチョコレートラスクを作りました。

 

 

　　　　　　　　　　　　・・・　（ドリンク）

 

○コーヒー　『ブラジル・ハイソニャ』　（さかもとこーひー）　　　　

　　　
　　　飲みやすく明るくキラキラした香りと味わいが印象的なコーヒーです。
　　　「さかもとこーひー」は千葉生実町に店をかまえ、マスターが毎朝、焙煎・ブレンドし全国に宅配しています

○紅茶　『キャンディ』　（サウザンドリーフ）　　　　

　　　野の花のような素朴で甘い香り。水色が美しい紅茶です。
　　　「サウザンドリーフ」は西千葉駅南口にあって、日本紅茶協会が「おいしい紅茶の店」と認定したお店です

 

 

　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11：30～15：00開店です （1・7・8月はお休みです）

 

　

　　　　　楽器演奏のご案内

 

　　　　　　　ドボルザーク　　　　　　　チェロコンチェルト第１楽章

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　Vlc, 大森　　健一

　　　　　　　　　　　　　　　Pf, 横林　　純子

 

　　　　　　　　　　　　　　演奏は、12時頃いたします

 

 

 

　　　　　　　　久しぶりのお天気を楽しむお散歩の途中に…

　　　　　　　　ぶらりと、お寄りください

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページもどうぞ、ご覧ください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://grunwald.sakura.ne.jp/